遇見土味秋俗

閩北日報2023年10月23日7版

今日重陽，就在明天，秋季的最后一個節氣——霜降，就隨著寒意一同到來了。

秋已盡，在閩北大地上，有趣的“秋俗”卻并不鮮見。早在古代，秋天就被人們視為“寶藏”季節，古人們在秋日的不同階段，以不同的方式，慶祝秋的豐收。而隨著鄉村旅游的發展，特色民俗旅游也因其獨特的文化內涵、濃郁的本土氣息，以及樸實、神秘、別具一格的藝術魅力，對游客產生了較大的吸引力。

迎秋

在閩北，迎秋始于立秋那天。

立秋是秋季的第一個節氣，暑氣漸收，自然界的萬物由茂盛生長到蕭瑟成熟。自古以來，就有祭祀土地、慶祝豐收的民俗，還有貼秋膘、咬秋、曬秋等有趣的民俗。

稻谷豐收。

要貼秋膘，懂吃的南平人怎會落于人后。在南平，人們會吃一些傳統的美食來慶祝立秋。比如，吃桂花糕、馬蹄糕等。而農歷八月初，若逢白露時節，定會有熱情好客的閩北人招呼游人“吃龍眼”，因為“白露吃龍眼，眼睛會亮的”。

秋收

秋收，因之俗語“重陽過、谷惶響”，告訴人們進入秋收大忙了。秋風颯颯，閩北大地稻香四溢，滿目金黃。

被喻為“福建糧倉”的浦城有耕地面積53.7萬畝，“浦城大米”獲地理標志證明商標，品牌價值達354.32億元。糧食產業作為浦城主導產業之一，成為當地農民增收致富的穩定渠道，也是當地鄉村振興的有力抓手。這些，造就了農人在稻谷豐收季的“儀式感”。

農歷八月初一，去往浦城縣，能看到傳統民俗節日“開路節”。每年秋收開鐮前，當地村民會一同修整道路、開挖溝渠、鋪設便橋，迎接新秋農忙時節。男人“開路”，女人們在家準備豐盛的宴席，一同慶祝修路順利，預祝秋季有個好收成?！伴_路節”始于唐末宋初，至今已有千年歷史。

念山的開鐮節上，在田里齊心協力拔河的農民。（楊則生 攝）

松溪的“開路節”也在同一天拉開序幕，松溪縣花橋鄉、渭田鎮、茶平鄉、祖墩鄉等鄉鎮“開鐮”了！當地的人們拿起鋤頭，一同修整道路、開挖溝渠、迎接新秋大忙之季。隨著社會發展，文明進步，需要開荒除草的路越來越少，松溪的“開路節”也轉變為環境衛生整治，成為鄉風文明的一種體現。

政和縣的念山梯田是福建省最大片的梯田之一，每年八月初，當地的人們和游人聚集在念山梯田，稻谷黃燦燦似黃金，人們拿起農具，授鐮、割稻、打稻……傳統的農事活動融入游人的旅游項目中，譜出一曲農文旅融合的“流行曲”。

農歷八月初四，政和縣鐵山鎮鳳林村走古事、搶溪洲等獨特民俗再現了古戰場上將士們在溪流沖鋒陷陣的場景，展現了鐵山小文化的獨特魅力。

政和縣鐵山鎮鳳林村再現走古事、搶溪洲等獨特民俗。（楊則生 攝）

鳳林村每年走古事、搶溪洲是一項“兩棲”民俗活動，陸上巡游，水上沖鋒。相傳唐末乾符五年，黃巢農民軍星夜兼程抵達浦城縣后，分兵三路，挺進政和。唐僖宗為加強防守，派福建籍御史中丞李彥堅回建州剿滅黃巢。李彥堅兵敗后，又派福建招討使張謹率偏將郭榮狙擊，在鐵山一帶，與黃巢農民軍激戰。最終，張謹和郭榮等將士血灑溪水。唐僖宗褒獎和封賜了陣亡的張謹、郭榮等將帥。當地村民在他們犧牲地和駐扎地溪邊修廟祭祀，并以走古事的形式表達對將帥們的緬懷哀思和崇敬，由此慢慢形成走古事的特色風俗?；顒訒r，抬轎隊伍在溪流中奔跑，眾壯漢高喊“走啊……”，水花聲、叫喊聲連成一片，令人熱血沸騰。

祭月

八月十五，月正圓，迎中秋。中秋節是我國僅次于春節的第二大傳統節日，閩北人民如何迎中秋？

中秋節源自古代對月神的祭祀。祭月，是中國古代重要祭禮之一。近幾年來，每年中秋，南平延平、建陽、武夷山等地都有開展祭月。在祭月活動現場，您會看到身著各朝漢服的同袍們誦讀祭文，以古禮祭月。

八月十五夜，武夷山宋街景區內，身著漢服的同袍開展祭月儀式。

在順昌縣下窠村里，也有古老的拜月習俗。村里的人們會在各自的家門口擺上一張桌子，點上香燭，備好茶酒，擺上月餅、西瓜、紅棗等供品。全家人穿上節日的盛裝，依次下跪拜月，同盼團圓、保平安、求食糧、消災難。

中秋夜，若您在延平區西芹鎮禾村，或許能看到一項獨特風俗——“赤腳過火焰山”?；顒娱_始，一名頭系紅巾、光著膀子的大漢會赤腳沖進炭火通紅的“火路”，驚得四周觀眾尖叫連連，而大漢卻毫發無傷。禾村村民古時以打獵為生，當地逐漸形成獵神信仰。因火焰能消滅毒蟲，村民以赤腳穿越火焰的形式，祈求獵神保佑獵隊平安。

此外，在建甌吉陽玉溪村頭，每逢中秋節，本村及近村的群眾便自發匯集帶著自制的各色紙燈籠到橋中聚會乘涼、賞月，表示紀念。

建陽水吉村里，中秋夜有“拖石”的民俗活動?；顒娱_始，用棕繩將一塊數百斤重的方形巨石攔腰捆牢，兩邊各接一根數丈長的粗棕繩，由幾十名青壯年分列兩排沿街拖跑。各街坊出動一到兩隊人馬，以十五晚最為壯觀，多達二十多對拖石隊伍。石頭撞擊聲響徹云霄，觀者高呼助威。

延平區樟湖、太平、巨口等鄉鎮還流傳著“中秋抱金瓜”的習俗。在鎮上，最近一年來結婚的，但還沒生孩子的新夫婦，都是抱南瓜的對象。金瓜，方言指南瓜，親朋好友抱著“金瓜”送給新婚夫婦，寓意為來年生一個“金娃娃”。

閩北不少農村過中秋，有一項“燒寶塔”的娛樂活動，光澤一帶俗稱“燒瓦子角”。即在村莊空地上用碎磚瓦壘成空心寶塔狀，內藏茅柴。到了晚上賞月時，在塔內燒火使塔通紅，再噴上煤油或紅酒、或食鹽，乃至硫磺，以為助燃，使之噼啪作響，火焰騰空，活像火樹銀花，為賞月的人們增添樂趣。據老人傳說，“八月十五燒寶塔”是吳地的舊風俗，原為以瓦疊成七級浮屠，就是寶塔，里面供地藏菩薩，四周燃燈，謂之塔燈。

月圓之夜，夜游閩北，品美食，看民俗，閩北“土味十足”的風情盡藏其中。

尋魚

五谷豐登，瓜果飄香，在素有“扣冰故里、魚米之鄉”美譽的武夷山北路吳屯鄉，每年都能迎來大量的“尋魚”饕客，而“稻花魚文化節”也應運而生。每年九月至十月之間，來自五湖四海的游客聞風前來參與“稻花魚文化節”，看魚、捉魚、捕魚、吃魚，來此聽古剎鐘聲、觀美麗梯田、游百丈瀑布，節日漸成民俗。

稻花魚。

搶酒

農歷九月，邵武搶酒節飄香四溢，粉墨登場！就在今年的10月15日，邵武市洪墩鎮舉行以“‘醉’美洪墩 千年傳承”為主題的搶酒節活動，歡慶該鎮第1432個搶酒節的到來。

活動現場，開壇、注酒、搶酒、封壇等項目，將搶酒節活動引向深入。開始“搶酒”了，只見當地村民們爭相把自釀的紅米酒運來，倒入特制的兩個大木桶中，爭相舀酒，將搶到的米酒潑灑向天、地、群眾，搶酒節活動被推向高潮，瞬間酒香在村子里彌漫，歡快洋溢在每個觀眾的臉上、陶醉在心里。

洪墩鎮河坊村上熱鬧的搶酒節。（黃杰敏 攝）

洪墩鎮河坊村搶酒節至今已有1400多年的歷史。相傳隋文帝楊堅派兵部尚書馮世基率萬人南下開發蠻荒之地，馮世基相中了邵武市河坊村這片土地，便在此屯兵駐扎，安頓下來。當時恰逢農歷的九月初一，百姓抬出自家新釀的米酒招待將士，馮世基剛好在奉祀趙子龍的將軍廟里祭拜，便把這第一碗美酒獻給了神像，將士和村民見狀，也端起酒碗，爭相從酒壇里舀酒獻給了神像。奇妙的是，大家這一次無心的舉動就這樣被流傳了下來，并成為了當地一年一度的重要節俗。搶酒節于2008年被列入福建省第二批省級非物質文化遺產名錄。

秋盡冬來，一年將盡。元旦、春節來臨時，一批豐富多彩的民俗活動也將拉開序幕……

　　來源：閩北日報（李思敏 楊則生整理）部分文圖資料來源于《俗話閩北》、南平文旅、時空政和、今日松溪